인디언감자 아피오스 효능과 보관법 부작용

인디언감자

인디언감자 아피오스는 북아메리카가 원산지인 콩과의 덩굴 다년생 식물로 뛰어난 영양성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 힘이 나는 감자로 알려져 있습니다. 주로 북미 인디언들이 주식으로 이용했다고 하여 인디언감자라고 불리기도 했습니다. 인디언 감자는 일반 감자와는 달리 인삼의 주성분인 사포닌이 다량 함유되어 있고 우유보다 2배 높은 칼슘 성분과 비타민E, 카로틴, 식이섬유, 철분, 단백질 등을 풍부하게 함유하고 있는 건강 기능 개선에 도움을 주는 식품입니다. 이번 포스팅은 인디언감자 아피오스 효능과 보관법 그리고 부작용에 대해 바로 알아보겠습니다

인디언감자 아피오스 효능

면역력 강화
인디언 감자에는 인삼의 주성분인 사포닌과 우수한 항산화 성분인 비타민C가 풍부해 면역력 강화에 탁월한 효능을 지니고 있습니다

체내 에너지 생성
힘이 나는 감자로 알려져 있는 인디언감자는 일반 감자에 비해 단백질, 식이섬유, 철분 등 체내 에너지 생성에 도움이 되는 성분이 더 많아 기력 회복에 도움을 줍니다

혈관 건강
인디언 감자 아피오스에는 인삼에 들어있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 혈관 속에 있는 노폐물과 콜레스테롤의 배출을 도와 혈관 건강에 도움을 주며, 혈관이 약한 경우 아피오스를 꾸준하게 섭취하면 고혈압, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방하는 데 도움을 줍니다

다이어트
식이섬유가 풍부한 인디언 감자에는 다이어트 식품에 꼭 필요한 단백질까지 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 시 도움받을 수 있는 효능이 있습니다

​관절에 도움
인디언감자에는 칼슘이 다량 함유되어 있습니다. 일반 감자에 비해 약 16배 이상 함유되어 있어 꾸준하게 섭취하면 골다공증과 관절염을 예방하는데 도움을 받을 수 있기 때문에 관절이 약하신 분들은 아피오스를 섭취하면 골밀도, 뼈 건강에 도움받을 수 있습니다

변비 개선
아피오스에는 일반 감자에 비해 약 5배나 많은 식이섬유를 함유하고 있어 변비 개선에 효과가 있으며 유해한 성분이 장 점막에 접촉하는 시간을 줄여주고 배출시키는 효능이 있어 장내 환경 개선에 도움을 줍니다

인디언감자 아피오스 부작용

아피오스는 인디언 감자라고 불리지만 사실 콩과의 식물로 콩에도 독성인 프로테아제 억제제라는 단백질 분해 억제 성분이 들어있어 생콩을 먹게 되면 배탈이 나는 게 되는 원리로 인디언감자도 생으로 먹게 되면 배탈이 날 수 있기 때문에 반드시 익혀 먹거나 조리하여 드시는 것이 좋고, 한 번에 많이 섭취하기보다는 하루에 약 5~6개 정도가 인디언감자 효능을 얻는 데 도움이 됩니다

인디언감자 보관

인디언감자는 신문지로 잘 싸서 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 두거나 냉장고에 냉장 보관하는 것이 좋습니다